さわやかな酸味で野菜の甘みをさらに引き立てます。
焼く前、焼いた後の2回に分けてドレッシングを使うのがポイントです。

材料(4人分)

トマト

1個

千両なす

2本

マッシュルーム

3個

ゴールドラベルドレッシング

小さじ2×2回

オリーブオイル

大さじ1

塩こしょう

少々

作り方

1. トマト、千両なすをくし切りにする。
2. マッシュルームは輪切りにする。
3. 耐熱容器に1、2の野菜を平たく並べてオリーブオイルをまわしかけ、ゴールドラベルドレッシング小さじ2もかける。
4. 塩コショウをして、250度に予熱したオーブンで8～10分くらい焼く。
5. ゴールドラベルドレッシング小さじ２をかけて、出来上がり。
   （※耐熱容器はとても熱いので気をつけて下さい。）
   HOTでも冷蔵庫で冷やしてもおいしいです！