岡山市から車で約40分、国分寺跡などの史跡が点在する総社市吉備路（そうじゃしきびじ）。この辺りは古くからブドウづくりが盛んで、特にネオ・マスカットの名産地です。岡山ニューピオーネづくりにも、種ナシ技術が誕生して間もない昭和62年頃から取り組んでいます。

吉備路にある集荷場のひとつ『吉備路秦（はだ）ぶどう集荷場』。ここでは、生産者の方が粒の大きさや色合いなどを一緒にチェックして、日本各地の市場などに品質の揃ったブドウを共同出荷しています。

吉備路で高品質なピオーネ作りに取り組んでいる河西康三さんの畑を訪れました。

河西さんは加温栽培を中心とした岡山ニューピオ－ネに取組まれています。

5月初旬から出荷が始まり、露地物が出荷を始める9月中旬頃までの長期間、高品質な岡山ニューピオ－ネを出荷されています。

5月初旬頃の出荷に向けた加温栽培では、12月中旬頃に火を入れて（加温をして）から花が咲く頃までの間、ハウス内を23℃位まで暖めます。

その後も枝・葉・実それぞれの生長に合わせるとともに毎日変化する天候（気温・湿度）などにも考慮しながら、細かい栽培管理が必要になります。

5月初旬頃の出荷に向けた加温栽培では、12月中旬頃に火を入れて（加温をして）から花が咲く頃までの間、ハウス内を23℃位まで暖めます。

その後も枝・葉・実それぞれの生長に合わせるとともに毎日変化する天候（気温・湿度）などにも考慮しながら、細かい栽培管理が必要になります。