県南部を中心とした中晩生種のももづくりの一年です。
| 月別 | 旬別 | 枝・根・葉 | 花・実 | 大切な作業 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 上 | |||
| 中 | ●整枝せん定 | |||
| 下 | ||||
| 2月 | 上 | ●摘蕾(てきらい) | ||
| 中 | ●根の活動はじめ 休眠していた根が養水分を吸収しはじめます。 | ↓ | ||
| 下 | ↓ | |||
| 3月 | 上 | ↓ | ||
| 中 | ●発芽期 花が咲く少し前に、葉になる芽（葉芽）が動き始めます。 | ↓ | ||
| 下 | ↓ | |||
| 4月 | 上 | ●開花期 | ●除草 | |
| 中 | ●展葉期<てんようき> 花が咲き終わると、葉になる芽（葉芽）が開き光合成を始めます。 |  | ●人工受粉 ●芽かき | |
| 下 | ●新根伸長期 ●新梢伸長期<しんしょうしんちょうき> | ●除草 | ||
| 5月 | 上 | 新しい枝が伸びる時期で6月末まで続きます。 ↓ | ●予備摘果 | |
| 中 | ↓ ↓ | ●誘引・ねん枝・かん水 | ||
| 下 | ↓ ↓ | ●仕上摘果 ●袋掛け | ||
| 6月 | 上 | ↓ | ●硬核期<こうかくき> | ↓●草刈り |
| 中 | ↓ | ↓●排水・ねん枝 | ||
| 下 | ↓ | ↓ | ||
| 7月 | 上 | ●新梢伸長停止期 新しい枝の伸びが弱くなり、実の成熟に力が注がれます。 | ||
| 中 | ●果実肥大期(中生) ●果実成熟期(晩生) | ●収穫（中生種） | ||
| 下 | ||||
| 8月 | 上 | ●収穫（晩生種） | ||
| 中 | ↓ | |||
| 下 | ||||
| 9月 | 上 | |||
| 10月 | 上 | ●土づくり | ||
| 11月 | 上 | ●落葉期 | ↓ | |
| 中 | ↓ | |||
| 下 | ↓ | |||
| 12月 | 上 | ↓ | ||
| 中 | ↓●整枝せん定 | |||
| 下 | ↓ |
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