| 月別 | 旬別 | 枝・根・葉 | 花・実 | 大切な作業 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 |  | |||
| 2月 | 上 | |||
| 中 | ●柵の修理 | |||
| 下 | ||||
| 3月 | 上 | ●整枝せん定 | ||
| 中 | ||||
| 下 | ●発芽期 花が咲く少し前に、葉になる芽（葉芽）が動き始めます。 | ●枝の結束 | ||
| 4月 | 上 | ●摘蕾 <てきらい> | ||
| 中 | ●開花期 | ●摘花（てきか） | ||
| 下 | ●展葉期 花が咲き終わると、葉になる芽（葉芽）が開き光合成を始めます。 | ●人工受粉 ●芽かき | ||
| 5月 | 上 | ●新梢伸長期<しんしょうしんちょうき> | ||
| 中 | ↓ ↓ ↓新しい枝が伸びる時期で7月中旬まで続きます。 | |||
| 下 | ||||
| 6月 | 上 | |||
| 中 | ||||
| 下 | ||||
| 7月 | 上 | ●大袋掛け | ||
| 中 | ●新梢の誘引< ゆういん> ●除草 | |||
| 下 | ●新梢伸長停止期 新しい枝の伸びが弱くなり、実の成熟に力が注がれます。 | ●かん水↓↓↓ | ||
| 8月 | 上 | ●果実肥大期 | ↓ | |
| 中 | ↓ | ↓ | ||
| 下 | ↓ | ●防風対策 | ||
| 9月 | 上 | ↓ | ●果実吊り | |
| 中 | ↓ | |||
| 下 | ↓ | |||
| 10月 | 上 | |||
| 中 | ||||
| 下 | ||||
| 11月 | 上 | |||
| 中 | ●収穫 | |||
| 下 | ●落葉期 | ●土づくり | ||
| 12月 | 上 | ↓ | ||
| 中 | ●休眠期 | ↓ | ||
| 下 | ↓ |
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