かんたん桃太郎トマトレシピ
2011.10.07更新
朝は桃トマ！めざましトマト
材料… 2人分
- 桃太郎トマト
- 2個
- ゆで卵
- 1個
- キュウリ
- 1/2本
- 食べるラー油
- お好みで小さじ1/２～１杯
作り方
- トマトを湯むきして、中をくりぬく。
- ①のトマトは冷蔵庫でひやしておく。
- キュウリと、①のトマトの中身をそれぞれ細かく切る。
- 刻んだゆで卵に②をあえる。（ここまでを夜のうちにつくっておくと朝は楽）
- ④で水気を切った③に食べるラー油を混ぜ、冷やしたトマトにつめる。
桃太郎トマトぐらたんNEW
材料… 4人分
- トマト
- ４個
- 玉葱
- 1/4個
- ニンニク
- １片
- ツナ
- 小１缶
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ
- 好きなだけ
作り方
- トマトのヘタの方を切り落とし、中身をくり抜く。
- 玉葱・ニンニクはみじん切りにし、ツナは軽く油を切る。
- ②とマヨネーズ・塩コショウを混ぜ味を調える。
- トマトに③を詰め、とろけるチーズをのせる。
- 耐熱容器に入れ、オーブンで１０分位焼いたら出来上がり。
桃太郎トマトのモーニング・トースト
材料… 1人分
- 食パン
- 1枚
- マヨネーズ
- 適量
- トマト
- 小1個
- ポン酢
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 適量
- バジル
- お好みで
作り方
- 食パンにマヨネーズを塗る。
- トマトをスライスし、ポン酢に浸けて食パンにのせる。
- 粉チーズを振り、オーブントースターで焼く。
- バジルを散らして出来上がり。
桃太郎トマトのミニパイ
材料… 2人分
- トマト（みじん切り）
- 140g
- 餃子の皮
- 6枚
- とろけるチーズ
- 適量
- Ａ
- 調味料
- パン粉
- 大さじ2
- 大葉の千切り
- 少々
- ハムのみじん切り
- 大さじ1
作り方
- トマトはみじん切りにして、水気を切る。
- ①とAを合わせて、餃子の皮の上にのせる。
- とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼く。
和風桃太郎トマトおでんNEW
材料… 2人分
- トマト
- 2?3個
- 細葱
- 適量
- かつお節
- 適量
- Ａ
- 調味料
- だし汁
だし汁 - 500㏄
［トマトが浸る位の量に調整］ - 薄口しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- トマトはヘタを取り、ヘタと反対側に十字の切れ目を入れて湯むきする。
- 鍋にAとトマトを入れ、中火でコトコト15分位煮て、味をしみこます。
- 仕上げにかつお節と小口切りにした細葱を散らして出来上がり。
桃太郎トマトの目覚ましゼリー
材料… 2人分
- トマト
- 320g
- 桃のシロップづけ
- 60g
- リンゴジュース
- 200ml
- 砂糖
- 18g
- 缶詰の汁
- 15g
- 寒天
- 6g
- 水
- 100ml
- レモン汁
- 5ml
作り方
- トマトは湯むきをして、４等分に切る。桃のシロップづけは角切りにする。
- トマトをフードプロセッサー（ミキサー）にかけ、裏ごし器にかける。
- 鍋に寒天と水を入れ、加熱しながら溶かす。
- s③に②とリンゴジュース、砂糖、缶詰の汁、レモン汁を入れて一煮立ちさせる。
- ④をこしてボウルの中で少し冷ます。
- 水でぬらしたカップに流し入れ、桃のシロップづけを入れたら冷蔵庫で冷やす。
