中国学園大学 学生考案レシピ

♦ナスニラチャーハン

ナスニラチャーハン
エネルギー
399kcal
たんぱく質
8.4gg
脂質
5.8g
炭水化物
75.7g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
1.4g

エネルギーは1人分


材料 (4人分)

ごはん
800g
千両ナス
100g
黄ニラ
40g
焼き豚
40g
しょうゆ
100g
塩コショウ
10g
10g


作り方

  1. 千両ナスをみじん切りにする。
    黄ニラは小口切り、焼き豚は5mm角に切る。
  2. フライパンに油をひき、焼き豚を炒める。
  3. ナスを入れてしんなりするまで炒め、塩コショウを加える。
  4. 3にごはんを入れて全体が均一になるように混ぜながら炒める。
  5. しょうゆで味をつけ、全体に味がなじんだら火を止めて、黄ニラを加えさっと混ぜる。
  6. お皿に盛り付ける。