中国学園大学 学生考案レシピ

♦冬瓜の田楽

冬瓜の田楽
エネルギー
140kcal
食物繊維
2.8g
食塩相当量
2.2g

エネルギーは1人分


材料 (2人分)

冬瓜
270g
小さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
ごま
小さじ1
ねぎ
3g


作り方

  1. 冬瓜は皮と種を取り除き一口大にカットする。
  2. 熱したフライパンに油をひき、冬瓜にしっかりと焼き目が付くまで炒める。
  3. 小鍋に味噌、砂糖、水を入れ、とろみが出るまで煮詰める。
  4. 3に2とごまを加え混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り付けねぎを散らす。