中国学園大学 学生考案レシピ

私たちは将来「管理栄養士」として食に関わる仕事につきたいと燃えています!!
岡山を愛してやまない私たちが地産地消の願いを込め でーこーレシピ を考えました。

牛窓産冬瓜レシピ

冬瓜の旬は夏!!冬瓜の皮はきめが細かく水分を失いにくいので、長期保存が出来、夏が旬ですが冬まで貯蔵できます。岡山県牛窓産冬瓜を使ったカンタンレシピをご紹介いたします。

岡山県牛窓

でーこーレシピ

でーこーナーラ

大根サラダやお刺身のつまを見た時に大根が麺のように見えたので、大好きなカルボナーラ風にアレンジしてみました。大根とは思えないオシャレな一品に仕上がりました。
「簡単なので、作ってみてはどうナラ~?」

でーこーナーラ

でーこーのチーズハット!

蒜山大根の甘みを生かすように、コンソメで薄味に煮て、上にカリカリに焼いたチーズをのせ洋風に仕上げました。大根がチーズの帽子をかぶっているように見えたので「でーこーのチーズハット」と名付けました。大根の甘みとチーズの風味と塩味が絶妙です。一口食べるとそのおいしさにハッと!しますよ~♪

でーこーのチーズハット

なすニラレシピ