野菜ソムリエ聡美の菜食健美

プロフィール

<理念>

「食の大切を伝えていくことで地域づくり・人づくりに貢献します」

食を中心に据えて物事をみると、農業・環境・教育・健康など私たちが抱える様々な問題とつながっています。

今こそ’食べることを大切にする’という原点に返り、食を楽しむことで心身ともに幸せになって欲しいと願っています。

江草聡美:
福岡県北九州市小倉出身
(旧姓:竹中)
元山陽放送アナウンサー

自分と子どもの激しいアトピー性皮膚炎の経験から、 食の大切さを実感し、シニアベジタブル&フルーツマイスター(*1)ベジフルセルフビューティアドバイザー(*2)を取得。

RSKラジオ「旬を食す~野菜ソムリエが伝える食材四季彩彩」では野菜ソムリエとして、岡山県内の産地を3年間取材し、産地の様子や生産者の思いを伝える。

http://www.rsk.co.jp/radio/syun/

アナウンサーとしてのコミュケーション力(伝える技術)を活かし、生涯教育としての食育を地域作りに活かすため、食育や講演活動、企業セミナー、シンポジウムコーディネーター等を行う。 岡山政経塾6期生。

  • 農林水産省「食料・農業・農村政策審議会」果樹部会臨時審議委員
  • 青果物健康推進協会:ベジフルティーチャー
  • 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会:ベジフルコミュニケーション講師

江草さんのブログはこちら

http://greensboro.exblog.jp/