さご丸レディース

◆友達に続け!連婚(レンコン)トースト

友達に続け!連婚(レンコン)トースト

<ポイント!>
ブロッコリーにはビタミンA・C・Eが含まれていて、活性酸素を除く力が強い冬が旬の野菜です。トースターで焼くだけでOK!茹でる手間がかかりません。レンコンはビタミンCが意外に多く、でんぷん質に包まれているため加熱しても壊れにくい性質があります。咳を止めるなど薬効の高い野菜です。

野菜60gOK

野菜60gのイメージ写真

<材料1人分>

  • ブロッコリー ・・10g
  • ミニトマト ・・・45g
  • レンコン ・・・・25g
  • 食パン 1枚
  • ハムまたはベーコン ・1枚
  • ピザ用チーズ ・・・・適量
  • ケチャップ(ピザソース)適量
  • オリーブオイル ・・・大さじ1

<作り方>

  1. レンコンを薄く(5mm幅)に切って、油をひいたアルミをしき並べてトースターで焼いておく。
  2. ブロッコリーは細かく砕き、トマトは1/3に薄く切る。
  3. 食パンに、オリーブオイルとケチャップをぬる。
  4. 1.と2.の具をのせたら、チーズをふりかけ、オーブントースターで約5分焼く。

穴があって見通しの良い縁起物のレンコン!連婚で幸せをGET!!

レンコンキャラクター