さご丸レディース

◆和風トマトオムレツ

和風トマトオムレツ 赤丸ぴん太郎イラスト

<材料2人分>

  • 卵 2個
  • トマト 1個
  • ほんだし 小さじ1/2
  • かつお節 1袋(3g)
  • サラダ油 大さじ1
 

<作り方>

  1. 卵を溶いて、ほんだしと混ぜる。トマトは2cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、トマトとかつお節半分を入れてサッと炒める。
  3. 溶き卵を加え、トマトと混ぜ合わせる。形を整え、蓋をして中まで火を通す。最後にかつお節をかけて出来上がり。