さご丸レディース

◆冬瓜ハニー

冬瓜ハニー

<ポイント!>
一晩冷やすと、さらにおいしくなります。

<材料4人分>

  • 冬瓜 1/8個
  • ミニトマト 8粒
  • 水 400cc
  • ハチミツ 60g
  • グラニュー糖(または砂糖) 100g
  • レモン汁 30cc
  •  

人気急上昇中!

 
牛窓冬瓜農家&㈱ますやみそ 共同開発!

<作り方>

  1. 冬瓜は皮をむいて、1cm角のサイコロ状に切る。
  2. ミニトマトはヘタを取り、熱湯にくぐらせてから冷水に取り、皮をむく。
  3. 鍋に水・グラニュー糖・ハチミツを入れて溶かし、冬瓜・レモン汁を加えて弱火にかける。落し蓋をして冬瓜が透き通るまで、30分程度静かに煮込む。
  4. 冬瓜が透き通ったら火を止め、ミニトマトを加えてそのまま放置して冷ます。
  5. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やして出来上がり。