さご丸レディース

◆シャキシャキ南瓜サラダ

シャキシャキ南瓜サラダ

<ポイント!>
ほぐして混ぜるだけの簡単レシピ!
夏バテ防止に最適です。

<材料4人分>

  • そうめん南瓜 1/2玉
  • 胡瓜 1本
  • 人参 1/2本
  • ハム 4枚
  • マヨネーズ 適量
  •  
  • 塩、コショウ 適量
  •  

そうめん南瓜

 

<作り方>

  1. そうめん南瓜を3cmの輪切りにして中の種を取り、沸騰した湯の中で8~10分ゆでる。
  2. 冷水にとってほぐし、水気を切る。
  3. 胡瓜と人参は千切りにして、塩を少々加えてもみ、水気を切る。
  4. ハムは1cm幅の短冊に切っておく。
  5. (2)(3)(4)を混ぜて、マヨネーズであえ、最後に塩コショウで味を整える。