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ナスのロールカツ

ナスのロールカツ

材料

ロールカツ
3個
千両なす
45g
豚肉スライス
50g
塩こしょう
適量
カレー粉
適量
片栗粉
適量
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 皮をむいた茄子を縦にスライスし水につけてあく抜きし1分ほどレンジします。
  2. 豚肉を広げ塩こしょうしたら片栗粉、カレー粉の順にふりかけます。茄子をのせてくるくると巻いていきます。。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げていきます。
  4. お皿に盛りつけて好みでケチャップ(分量外)をかけて召し上がってください。